A Magia de Fazer Seu Próprio Pão Caseiro
Preparar o próprio pão é uma experiência não apenas deliciosa, mas também repleta de nostalgia e aconchego. Ao assar o pão, o aroma que se espalha pela casa traz uma sensação única de alegria, como se o lar se enchesse de calor e afeto.
Essa receita de pão caseiro é um convite à simplicidade, utilizando ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa: farinha de trigo, água, fermento biológico, sal, açúcar, óleo, ovos e leite. O resultado é um pão incrivelmente macio por dentro, com uma crosta irresistivelmente crocante por fora.
Ingredientes
- 900 gramas de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 4 colheres de chá de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 colher de chá de sal
- 10 gramas de fermento biológico fresco
- 1/2 colher de chá de óleo
Modo de Preparo
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Preparação do Fermento: Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar. Adicione o sal, os líquidos (leite e água), o óleo e os ovos. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.
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Formação da Massa: Incorpore aos poucos a farinha de trigo na mistura líquida, trabalhando a massa até que ela fique macia e não grude nas mãos. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos. Deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
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Modelagem dos Pães: Após o crescimento, retire o ar da massa e divida em porções. Modele os pães conforme desejar e coloque-os em formas. Deixe crescer novamente em local abafado até que dobrem de tamanho.
- Assar: Preaqueça o forno a 200 °C (médio) e asse os pães por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados. Ao retirar do forno, pincele um pouco de leite sobre a crosta para deixá-la mais macia e brilhante.
Fazer pão em casa é uma forma de experimentar e expressar carinho, resultando em muito mais que um simples alimento. É uma experiência rica que envolve todos os sentidos, garantindo momentos especiais à mesa. Bon appétit!
