Descubra o Manjar dos Deuses: Uma Receita Irresistível que Você Precisa Tentar!
Manjar dos deuses do Olimpo: uma receita que você PRECISA conhecer
Detalhes da Receita
6 pessoas
Muito fácil
O manjar branco é uma delícia com sabor celestial, conhecido como “manjar dos deuses do Olimpo”.
O tradicional manjar branco, amplamente apreciado no Brasil e em diversos países da América Latina, possui raízes na culinária mediterrânea. O nome “manjar dos deuses do Olimpo” remete diretamente à mitologia grega, onde deuses desfrutavam de alimentos sagrados associados à imortalidade, como a ambrosia e o néctar.
Com o tempo, esse termo passou a caracterizar pratos de sabor extremamente delicado. O manjar, cremoso e etéreo, se destacou como uma das opções mais associadas a esse ideal. Sua leveza e o contraste com a calda de ameixa reforçam a ideia de um prazer divino e refinado.
Atualmente, muitos ainda se referem a esse doce como algo celestial: simples, porém sofisticado, e que agrada os paladares mais exigentes.
- Para o manjar
- 1000 ml de leite integral
- 20 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 6 colheres de chá de amido de milho
- 1 pitada de sal (opcional)
- Para a calda
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 100 g de ameixa seca sem caroço
- Manjar
- 1. Dissolva o amido de milho em uma pequena porção de leite, misturando bem.
- 2. Adicione o restante do leite, o leite condensado, o leite de coco e o sal. Misture bem.
- 3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 4. Cozinhe por mais alguns minutos para garantir que o amido de milho cozinhe completamente.
- 5. Despeje em uma forma untada e deixe esfriar.
- 6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
- Calda
- 1. Derreta o açúcar em fogo baixo até formar caramelo.
- 2. Adicione a água aos poucos, mexendo até o caramelo se dissolver.
- 3. Adicione as ameixas e cozinhe por 2 minutos.
- 4. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
- Finalização
- 1. Desenforme o manjar gelado e cubra com a calda de ameixa.
- 2. Decore com coco ralado e sirva.
