A organização não governamental Arca do Saber, situada em Vila Prudente, na zona leste de São Paulo, está prestes a dar um grande passo no empoderamento de sua comunidade. Em uma parceria com a empresa francesa Lesaffre, reconhecida globalmente por suas inovações em leveduras e produtos de fermentação, a ONG vai oferecer cursos gratuitos do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) para 100 jovens nas áreas de panificação, confeitaria, pizzaria, salgaderia e produção de panetones.
Com uma trajetória de 20 anos de atuação, a Arca do Saber é referência no desenvolvimento comunitário, disponibilizando programas educativos que vão desde a infância até a fase adulta. O objetivo é promover a autonomia e autoconfiança dos moradores, capacitando-os para o mercado de trabalho. Desde 2017, o projeto conta com o respaldo da Lesaffre, que já contribuiu para a formação de 152 profissionais.
Em 2022, a relação entre a Lesaffre e a comunidade deve se intensificar, com a participação de 27 funcionários em palestras e rodas de conversa. Esta iniciativa visa integrar o aprendizado em sala de aula com as práticas do mercado, proporcionando aos alunos um contato direto com as técnicas mais avançadas da área. “Queremos que os alunos tenham uma visão clara sobre o setor e suas demandas”, afirmou Silvana Faria, do departamento de recursos humanos da Lesaffre.
A Arca do Saber é uma instituição conveniada à Prefeitura de São Paulo desde 2005, oferecendo suporte a 130 crianças e adolescentes com atividades educacionais, culturais e esportivas, além de alimentação balanceada e assistência às famílias. Paralelamente, a Arca do Crescer, seu centro de formação profissional, oferece uma ampla gama de cursos, incluindo vendas e tecnologias, direcionados para jovens a partir dos 15 anos. Em 2021, foram emitidos 246 certificados, reforçando o compromisso da ONG com a educação e inclusão social, sempre com a qualidade reconhecida pelo Senai.