Se você busca uma sobremesa que una sofisticação e praticidade, a torta gelada de café é a opção ideal. Com uma base simples e um creme leve de café, essa delícia se apresenta firme e refrescante, perfeita para impressionar em dias quentes ou em jantares especiais, sem que isso pese no seu bolso.
Ingredientes
- Base
-
1
pacote de biscoito maisena -
3
colheres de sopa de manteiga - Creme de café
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1
lata de leite condensado -
1
lata de creme de leite -
1
xicara de leite -
2
colheres de sopa de café solúvel -
1
colher de sopa de amido de milho -
1
colher de chá de essência de baunilha - Cobertura
-
200
gramas de chantilly pronto ou creme para bater bem gelado -
1/2
xicara de cacau em pó ou raspas de chocolate
Modo de preparo
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1.
Triture os biscoitos até virar uma farofa fina e misture com a manteiga. -
2.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível, compactando bem. Leve à geladeira. -
3.
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o café solúvel, o amido e a baunilha. -
4.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme liso e firme. -
5.
Desligue o fogo e deixe amornar. -
6.
Despeje o creme sobre a base na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas até firmar. -
7.
Cubra com o chantilly, espalhando de forma uniforme. -
8.
Finalize com cacau em pó peneirado ou raspas de chocolate. -
9.
Leve à geladeira até a hora de servir para manter a textura firme e gelada.