A torta gelada de coco no estilo “prestígio branco” é uma sobremesa irresistível que combina uma crocante base com um creme suave e o frescor do coco. Sua preparação é super fácil, sem forno e feita com ingredientes simples, tornando-a ideal para ser servida fria em dias quentes ou para agregar um toque sofisticado a qualquer refeição.
Ingredientes
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200
gramas de bolacha maisena -
4
colheres de sopa de manteiga derretida -
2
colheres de chá de açúcar -
1000
mililitros (ml) de leite -
1
lata de leite condensado -
1
lata de creme de leite -
1
xicara de coco ralado -
5
colheres de sopa de amido de milho -
1
colher de chá de baunilha -
1
pitada de sal -
1
xicara de chocolate branco ralado
Modo de preparo
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1.
Triture as bolachas em um processador ou amasse bem com as mãos. -
2.
Misture com a manteiga derretida e o açúcar até formar uma farofa úmida. -
3.
Aperte essa farofa no fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira enquanto prepara o creme. -
4.
Em uma panela, misture o leite, leite condensado, amido de milho, coco, sal e baunilha. -
5.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme firme e brilhante. -
6.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. -
7.
Despeje o creme sobre a base na forma e nivele com uma espátula. -
8.
Polvilhe coco ralado por cima e leve à geladeira por no mínimo 4 horas; quanto mais gelada, melhor a textura! -
9.
Antes de servir, adicione raspas de chocolate branco para um toque ainda mais especial.