Experimente um pudim que vai além do tradicional! O pudim de pistache é feito com um dos ingredientes mais desejados na confeitaria, trazendo uma nova dimensão ao clássico pudim de leite condensado.
Essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião, seja em festas de fim de ano ou em almoços de domingo, adicionando um toque de sofisticação a qualquer refeição.
Ingredientes
- Para o pudim você vai precisar de:
- 3 ovos
- 2 copos de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 copos de pasta de pistache
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo
- Passo a passo:
-
1.
Prepare a calda de caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar. Adicione a água e mexa até formar uma calda. Despeje no fundo da forma e gire para cobrir as laterais. -
2.
Prepare a mistura: No liquidificador, coloque os ovos, leite condensado, leite e pasta de pistache. Bata até ficar homogêneo. Para um tom verde mais intenso, adicione mais pasta ou corante verde. -
3.
Asse em banho-maria: Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos, até firmar. Depois, refrigere por algumas horas. -
4.
Finalize e sirva: Desenforme o pudim em um prato e salpique pistache torrado e picado por cima da calda. Seu pudim está pronto para impressionar!
